東銀座付近のラーメン屋さんむぎとオリーブに行ってきました。
濃厚卵まぜそばを食べましたが、卵が本当に濃厚でした。

http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164932/

後半に、カレー味の薬味を入れたあとは、ドライカレーのような味に変化し、2度楽しめうまいです。